viernes, 27 de abril de 2012

Bocado de Limón

El otro día nos han regalo una bolsa de limón (quien dice bolsa dice casi 100 limones) y entre limonadas, unos cuantos cubatas (no apto para peques), aún nos han quedado un montón... Así que manos a la obra, mmmm a ver, artistas pensando!!! Voilá ... Dulces de Limón y que mejor que un bocado de Limón, eso si postre no apto para los que no les gusta el limón, porque limón limón limón si tenían...
Su preparación muy facil:
1. Hacer un Bizcocho de limón (de miles que hay en el medio googleanio) nos gustó el de Joana de "mis recetas Bordadas", aunque con pequeñas modificaciones, pero la esencia es de ella...
Con 400 gr de azúcar, 3 limones(exprimidos y con pulpa), 6 huevos, 100 gr aceite, 1 yogur, 400 gr de harina, levadura y sal... Puesto junto a la licuadora (o batidora) sin estar pendiente de poner esto antes que aquello o lentamente o encima o debajo de... nooo... todo junto, asi mola más.Lo separamos en dos partes para colorear. Lo llevamos al horno (porque solito no va  a ir eh!!) por 20' a 180º.
2. Hacemos la mezcla acidita y lo mas que nos gustó (por lo menos a mí) con azúcar glass y zumo de los limones, hasta encontrar ese toque espeso.
Lo unimos en el medio con la mezcla y luego lo bañamos un par de veces con lo mismo... a la nevera por una horita y listo... 
A comer!!! eso si el café sin mucha azúcar para no perder la linea eh!!


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