miércoles, 10 de julio de 2013

Tarta de Zanahoria

Una tarta ideal por su rapidez y su rico sabor... Ideal para los peques...
Que necesitamos?
250 gr Harina repostería
250 gr Zanahoria rallada
15 gr Levadura en polvo
4 Huevos
175 gr Azúcar (preferiblemente morena)
1 taza de aceite de oliva
1 pizca de canela
pasas
Como lo preparamos?
Batimos los huevos y le agregamos el resto de los ingredientes, añadiendo al final las pasas, mezclarlos bien.
Verterlo en un bol previamente preparado para que no se pegue la tarta (harina/mantequilla).
Llevarla al horno por 30' a 150º en el horno previamente calentado.
Truco: si pones las pasas en remojo media hora antes en licor (ron, cognac) le dará un sabor delicado a la tarta.

Gomerón

Licor típico de la Gomera, preparado con Aguardiente de Parra (zumo obtenido de la destilación de las madres del vino) y la Miel de Palma (producto que se obtiene de la palmera canaria), que se van mezclando según sea el agrado de cada uno, ya sea mas dulce o mas fuerte de alcohol....
   Ideal para sobremesas, digestivo y en ese momento en el que quieres relajarte al lado de una chimenea en plena montaña...