viernes, 13 de septiembre de 2013

Pastel de Ciruelas Frescas

Que Necesitamos?
2 Huevos
180 grs azúcar
50cc aceite de oliva
125cc leche
250gr harina
750 gr de ciruelas
3 cucharadas de azúcar glass
ralladura 1 limón
Vainilla
Como Lo Preparamos?
Batimos los huevos con el azúcar hasta hacer una espuma muy blanca, añadir poco a poco el aceite y posteriormente la leche. Añadimos la ralladura y la esencia.
Mezclamos la harina con una cuchara previamente cernida.
Ponemos la mezcla en un molde previamente enharinado, y le colocamos las ciruelas en la parte superior que se bajaran a medida que se vayan cocinando. Hornear a 180ª por 45'.
Dejamos enfriar y le espolvoreamos el azucar glass por encima
Truco
Al colocar la masa y las ciruelas antes de hornear con un cuchillo hacemos círculos y quedara como en la foto.

2 comentarios:

  1. Hola!
    Felicidades por tu blog, haces un gran trabajo, queria comentarte algo:
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    cocinatelo.com
    Salu2

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  2. Que buena pinta!!!
    me quedo por aqui, echando un vistazo.
    Un saludo desde Motivada con la cocina.
    www.motivadaconlacocina.blogspot.com.es

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