Bizcocho de Limón, Piña y Nata

Aprovechando unos limones que quedaban (aún) pues seguimos con las Ideas...

Preparamos un delicioso Bizcocho de Limón (ver receta post anterior).... Montamos la nata con el azúcar y el contenido de una lata de 200gr de piña en su jugo triturado a puré; aparte calentamos el zumo de la piña con 2 láminas de gelatina neutra y le añadimos muy lentamente para que no baje esta mezcla a la nata montada... 

Separamos el bizcocho por la mitad y le añadimos una capa de la mezcla y lo completamos con un poco de mezcla al final... y de decoracion le rallamos un poco de chocolate, lo llevamos a la nevera minimo 2 horas.... Y luego  a comer!!!